Страна многообразия

Франкфурт-на-Майне, город Европейского центрального банка, – единственный германский город с небоскребами
Франкфурт-на-Майне, город Европейского центрального банка, – единственный германский город с небоскребами Dagmar Schwelle/laif
Германия – это страна, приятная для жизни, страна, имеющая множество сторон. Интересные города и разнообразные пейзажи от Северного моря до Альп пленяют многих гостей.

Любовь к природе и большим городам, здоровое питание и рестораны для гурманов, верность традициям и открытость миру – все это есть в Германии. Страна занимает площадь в 357.000 км2 и является четвертой по величине страной Европейского Союза (ЕС) после Франции, Испании и Швеции. Германия простирается от Северного и Балтийского морей на севере до Альп на юге. Этим географичес­ким положением объясняется и многообразие пейзажей – от Северогерманской низменности и цепи гор средней высоты до средневысотных гор на юго-западе, Южногерманского Альпийского предгорья и Баварских Альп. ­Самое длинное расстояние с севера до юга составляет 876 км, а с востока на запад – 640 км.

Getty Images/EyesWideOpen

Германия относится к числу стран с высочайшим уровнем жизни. Согласно Human Development Index (HDI) ООН за 2016 г., Германия занимает 4-е место среди 188 стран. Германия является самой населенной страной ЕС (82,6 млн. жителей) и одной из самых густонаселенных стран; около 77% населения живет в плотно- или средненаселенных областях. Примерно 30% населения живет в больших городах (более 100.000 жителей), которых в Германии насчитывается 80; в Мюнхене на один квадратный километр приходится 4.730 жителей, в Берлине – 4.012. Эксперты считают, что ренессанс городов – это устойчивая тенденция, способствующая экономическому росту и инновациям, и прогнозируют увеличение числа жителей больших городов к 2030 г., что будет иметь серьезные последствия для рынка жилья, внутригородской мобильности и инфраструктуры. Наибольшую готовность к переезду в города демонстрирует возрастная группа людей 18–24 лет. Урбанизация – это глобальный тренд. Туристы тоже едут в большие города. Здесь лидирует Берлин. По сравнению с другими европейскими городами германская столица с ее 3,7-миллионным населением занимает третье место по абсолютному числу ночевок, уступая только Лондону и Парижу.

Страсть к городской жизни уравновешивается тягой к региональному своеобразию и особенно к региональной кухне. Экологическое производство продуктов питания занимает прочное место в сельском хозяйстве Германии, а ежегодный оборот биопродуктов составляет около 10 млрд. евро. 29.174 биофермы, т.е. почти 10% сельхозпредприятий, обрабатывают 7,1% сельхозплощадей. Биопродукция поддерживается различными сертификатами (ок. 75.000 продуктов обладают германским государственным знаком биокачества), законами о защите потребителей и обязательной маркировкой продукции. В 2016 г. около 8 млн. человек в Германии называли себя вегетарианцами; 1,3 млн. человек являются, по собственному признанию, веганами. И все же гастрономическая палитра Германии разнообразна. Об этом говорят 300 немецких ресторанов (так много, как никогда прежде), отмеченных одной или несколькими звездами кулинарного гида «Мишлен» в 2018 г.

Related content