Фонова інформація

Німецька кухня

Єдиної «німецької кухні» не існує, але є багато особливих регіональних страв, починаючи від кільських шпротів і закінчуючи білими ковбасками з солодкою гірчицею з Мюнхена. Регіональна кухня відіграє значну роль і в творчості провідних кухарів Німеччини. Понад 300 німецьких ресторанів були нагороджені жаданими зірками гастрономічного путівника «Ґід Мішлен» у 2018 році. Після Франції саме Ні меччина може похвалитися найбільшою кількістю тризіркових ресторанів. Провідними містами гурманів є Берлін і Гамбурґ. До найкращих ні мецьких кухарів належать Гаральд Вольфарт і Дітер Мюллер. З 2009 року німкеня Юліане Каспар стала першою іноземкою і першою жінкою, яка стала головним редактором французького «Ґід Мішлен».