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Não existe uma “cozinha alemã” estandardizada, mas muitas especialidades regionais, desde a anchova defumada de Kiel até a salsicha branca com mostarda doce de Munique. A culinária regional também tem uma grande importância para os chefes de cozinha alemães. Em 2023, o guia gastronômico Michelin premiou 334 restaurantes alemães com suas cobiçadas estrelas.  As cidades líderes na gastronomia são Berlim e Hamburgo. .

Meissen é uma cidade pequena mas, graças à sua porcelana, provavelmente a cidade mais famosa da Saxônia, ao lado da capital do Estado, Dresden, e da metrópole de feiras Leipzig. O Estado é uma das regiões econômicas mais dinâmicas do Leste da Alemanha, sendo a setor de TI, a relojoaria de precisão e a fabricação de automóveis os pilares da sua ascensão, cujo símbolo é a reconstruída igreja barroca Frauenkirche, em Dresden. Hoje, como no passado, a cultura da Saxônia possui seus maiores expoentes na música, representada pelo teatro Semperoper de Dresden e pelo coral Thomanerchor de 800 anos em Leipzig, onde Johann Sebastian Bach trabalhou como mestre de capela. Ele é o maior de todos os saxões? Em Richard Wagner, Bach tem pelo menos um rival importante.

Capital: Dresden
Habitantes: 4.086.152
Área: 18.420 km2