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德国没有统一的“德国菜”，但是有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。对于德国的美食大厨来说，地方美食也举足轻重。2023年， 餐饮业的《米其林指南》向超越334多家德国餐馆授予了其广受追捧的星级。

德国的葡萄酒产自13个葡萄种植区，10万多公顷的土地上种植了各具地区特色的葡萄。德国的葡萄种植区除了萨克森和萨勒-温斯图特位于东部外，基本都在德 国西南部和南部。种植的葡萄品种近140种，但是较受市场欢迎的却只有20多个品种，其中主要有白葡萄酒雷司令和穆勒-图尔高。德国出产的葡萄酒中，白葡 萄酒占三分之二左右，红葡萄酒占三分之一。全年8亿升总产量中有1亿多升出口，主要销往美国、英国和荷兰。

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迈森虽然是个小城市，但因其瓷器产品，是继首府德累斯顿和博览会城莱比锡之后，在萨克森州最著名的城市之一。这个自由州属于德国东部具有活力的经济 区，标志着该地区经济腾飞的主要是计算机信息领域、精密钟表制造和汽车制造。巴洛克风格的圣母教堂是该州的象征，它位于德累斯顿城中心，刚重建完毕。今天 萨克森州的文化和从前一样依然是以音乐为主，其代表是德累斯顿的森佩尔歌剧院和具有800年历史的莱比锡托马斯教堂男童合唱团，约翰-塞巴斯蒂安•巴赫曾 出任过该合唱团的团长一职。巴赫是所有萨克森人中最伟大的吗？至少理查德•瓦格纳是巴赫的重要竞争对手。

州府：德累斯顿
人口：4086152
面积：18420平方公里