فـهـرس المـصطـلـحـات

لا يوجد "مطبخ ألماني" موحد، ولكن العديد من الأطباق التقليدية المحلية. من طبق سمك الرنجة التقليدي في مدينة كيل في الشمال، إلى السجق البيضاء مع الخردل الحلو في ميونيخ. ويلعب المطبخ المحلي أيضا دورا مهما في المطاعم الألمانية الراقية. وقد ذكر دليل المطاعم الشهير "ميشيلين" في عام 2023 أكثر من334 مطعم ألماني،

المدينة الألمانية التي تبدو حقا مدينة عالمية هي مدينة فرانكفورت : أعلى الأبنية الألمانية، أكبر المطارات في (إلى جانب باريس شارل ديغول) وأكبر عدد من المصارف في أوروبا القارية (بما فيها البنك المركزي الأوروبي). وتتعدد الأرقام القياسية مع محطة القطارات وشبكة الطرق العامة (أوتوبان) وهما الأكثر كثافة وازدحاما في ألمانيا. كل هذا رغم أن عدد سكان المدينة لا يتجاوز 750000 نسمة، كما أنها ليست عاصمة ولاية هيسن. حيث أن المدينة الراقية فيسبادن هي التي تحمل هذه الصفة. ما عدا هذا تبدو هيسن ولاية وديعة تتوسطها جبال مغطاة بالغابات، غنية بنبيذ ريسلينغ في منطقة راينغاو، وتكثر فيها الأعمال. شركة أوبل في روسلزهايم وشركة فولكسفاغن في كاسل، هما عملاقا الصناعة في الولاية. إضافة إلى إي إس آ (ESA) في دارمشتات حيث يتم إنجاز جزء كبير وهام من نشاطات الفضاء الأوروبية.

العاصمة: فيسبادن
السكان: 6288080
المساحة كم مربع: 21115